暮らしのマガジンレシピ 一覧

イチゴのふわふわマシュマロムース

お餅で中華風炊き込みおこわ

読むだけで美味しくなるワインの話　（第26回 ラクして楽しむワインパーティーのコツ）

さぁ、ワインの活躍する季節がやってまいりました！
少し大げさかもしれませんが、クリスマスや年末年始などはご家族やご友人とテーブルを囲んでのパーティーの季節です。ぜひ、美味しいワインと食事で一年の疲れを吹き飛ばすぐらい楽しんでいただきたいと思います。

ワンパンりんごケーキ

長芋と明太子のポテトサラダ風

読むだけで美味しくなるワインの話 （第25回ソムリエが自宅で作るワインによく合う簡単料理　赤ワイン編）

第25回ではご家庭でも簡単に作れる「白ワインに合う料理」のお話をしました。猛暑日続きの暑い夏ですから、皆さんも今は白ワインが飲みたい季節だと思います。ぜひ役立ててください。
さて、季節に関係なく赤ワインが好きな方も、いらっしゃいますよね？そんな方のために、今回は赤ワインに合う料理のレシピを紹介したいと思います。

カレー風味のニラだれチキン

韓国風ヤンニョム豚コマ

ピリ辛だれのレタス肉巻き

レンジでできるナスシューマイ

読むだけで美味しくなるワインの話（第24回ソムリエが自宅で作る ワインによく合う簡単料理　白ワイン編）

今回はご家庭でも簡単に作れる「ワインに合う料理」のお話です。第15回と第16回ではワインと料理を合わせるコツをお伝えしましたが、それだけではハードルが高いと感じてらっしゃる方のために、簡単なレシピをご紹介します。

2023年ブームの予感!?　韓国発の“ロゼ料理”を自宅で手軽に楽しもう

レシピサービス『クックパッド』が発表した “食トレンド予測2023”で、流行の兆しがある食・料理のトレンド５つのうちの一つに選ばれた“ロゼ料理”をご存じですか？　韓国発、SNSでも注目を集める“ロゼ料理”とはどんなものでしょう。自宅で簡単に作れるレシピを管理栄養士の藤橋ひとみさんに教えてもらいました。

糖質オフダイエットのニューフェイス！　オートミールで腸内発酵力を高める

アルコール飲料やお菓子、インスタント食品に至るまで、今や“糖質オフ”をうたった商品は店頭に数多く並び、ダイエットの主流になっています。そんななか、同じ穀類でも、白米や麺類より糖質が少ないと人気なのがオートミールです。痩せる食材といわれる、その理由に迫ります。

とっておきごはん　秋野菜のラタトゥイユ

トマトベースに野菜のうま味が溶け込む!
調理時間:35分程度 材料費∕人:258円程度 カロリー∕人:218kcal

とっておきごはん　春野菜とイカの春雨炒め煮

とっておきごはん　サンマとキノコの炊き込みごはん

とっておきごはん　春キャベツとしらすのキッシュ

おもてなしにもぴったり!
調理時間:15分程度 材料費∕人:388円程度 カロリー∕人:395kcal

自粛生活による体調不良は食生活の変化が原因!? レモン果汁で脱“おこもり不調”

コロナウイルスの感染拡大により自粛生活が日常となった今、心身ともに不調を訴える人が増えています。この“おこもり不調”、実は体の異常ではなく、自粛生活によって変化した食生活に原因があるかもしれません。内科医の工藤孝文先生に、不調のメカニズムと対処法について話を聞きました。