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食べることは生きること!私たちが生きていく上で欠かせない食について、簡単レシピにダイエットなど、様々な角度からアプローチします。
前回は新世界「ニューワールド」についてご紹介しました。今回は、歴史と伝統あるヨーロッパのワインの世界、「オールドワールド」の魅力をお話しします。
食べる
ワイン選びには、ブドウ品種だけでなく産地がとても大切です。その産地を大まかに分けると、旧世界「オールドワールド」と呼ばれるヨーロッパ諸国と、その他の国である新世界「ニューワールド」の2つに大別できます。
彩りの良い夏野菜で見た目にも楽しく。 調理時間:15分程度 材料費/人:254円程度 カロリー/人:378kcal
赤ワイン編でも一部ご紹介しましたが、ブドウ品種は数多くあります。名前と特徴を覚えようとすると、難しいものです。こちらでは前回は赤、今回は白とそれぞれの代表的な品種をご紹介しているので、まずはそれぞれの特徴を読み、その中から「これは自分の好みに近そう」と思う品種のワインを飲んでみてください。
カレーのスパイスが食欲をかき立てる! 調理時間:25分程度 材料費/人:333円程度 カロリー/人:554kcal
今回は市場でもよく見る代表的な品種にしぼってご紹介します。
風味豊かな桜海老を使って簡単に。 調理時間:10分程度 材料費/人:275円程度 カロリー/人:163kcal
アサリと粉チーズがうまみを引き立てる! 調理時間:15分程度 材料費/人:360円程度 カロリー/人:338kcal
「ワインについて詳しくなりたい」と思っても、ワインの世界は複雑で難しそうというイメージがありませんか?
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