暮らしの心得手帖　おばあちゃんの知恵袋　～便利な裏ワザと生活の豆知識～

鮭の塩気を抜きたいときは、水ではなく、あえて薄い塩水（水600ccに対して塩小さじ１）に浸けましょう。目安は1～2時間。同じ濃度になろうとする浸透圧の性質を利用し、鮭に含まれる強い塩分を薄い塩水に流れ出させます。

壁紙にカビが生えてしまったときは、ばんそうこうの表裏を逆にして指に巻きつけ、カビを軽くたたくと、壁紙を傷付けずにきれいに落とせます。カビを落としたあと、消毒用エタノールと水を1：4割合で混ぜたものを壁にスプレーすると、再発防止に。

鉄鍋をしばらく使わずに放っておくと、鉄に含まれる不純物が汚れとなって表面に出てきます。鉄鍋に水と柿の皮を入れて煮立てると、柿の渋み成分の作用で汚れが落ちやすくなります。

袋を開けたままで湿気ってしまったせんべいは、電子レンジで加熱すると再びパリッとした食感になります。加熱する目安は、4枚で20～30秒程度（500Ｗの場合）。冬は、紙袋に入れたせんべいをこたつの中にしばらく入れておいても、湿気がとびます。