鶏肉とカブの混ぜごはん

具だくさんでうま味たっぷりな

食べる

炊き時間は除く

具だくさんでうま味たっぷり。
調理時間：20分程度　材料費／人：円125程度　カロリー／人：479kcal

材料（4人分）

米を炊いておく。

鶏ムネ肉を小さめの一口大に切る。カブは皮をむいて半分に切ってから、5㎜の厚さに、葉は2㎝の長さに切る。油揚げを細切り、ショウガは千切りにする。

フライパンにゴマ油とショウガを入れて熱し、香りがたったら鶏ムネ肉を入れる。肉の色が変わったらカブ、葉、油揚げを加え炒める。全体に油がまわってからAを加えて汁気がなくなるまで中火で炒め煮する。

温かいごはんに3を混ぜ、白ゴマを振りかけ、ショウガを飾る。

余った混ぜごはんは、小分けにして冷凍保存しておくと便利。水を入れた鍋に冷凍した混ぜごはんを入れて加熱するだけで、簡単に雑炊を作ることができます。水２カップに対し、小さじ１のしょうゆと、小さじ1/2～１の塩を入れ、味を整えてください。
卵やネギを加えると、より栄養満点！

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