鮭とサトイモの味噌チーズ焼き

1つのフライパンで簡単、おいしい

食べる

1つのフライパンで簡単＆おいしい。
調理時間：20分程度　材料費／人：278円程度　カロリー／人：437kcal

材料（2人分）

キッチンペーパーで水気を拭き取った生鮭は一口大の大きさに切り、塩、コショウで下味をつける。サトイモは皮をむき、5㎜の厚さで輪切りに、タマネギはスライスする。

フライパンに油をひき、焼く直前に小麦粉をまぶした鮭と、サトイモを入れて中火で両面を焼き、フタをして弱火で5～6分加熱する。サトイモが柔らかくなったら皿に一度取り出す。

フライパンの油を軽く拭き、バターを入れ、タマネギを炒める。タマネギがしんなりしたら、牛乳・味噌を加えて混ぜ、2で取り出した鮭、サトイモを入れ、とろみがつくまで5分ほど煮る。

3が煮えたら耐熱皿に移し、溶けるチーズをのせる。オーブントースターで焼き目がつくまで焼いたら、パセリを散らす。

牛乳を豆乳やアーモンドミルクに変えて調理すると、低脂肪となりヘルシーに。低脂肪牛乳を使うよりも豆乳やアーモンドミルクの方が濃厚な旨みを楽しめます。

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