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- 相性抜群の秋の食材を余すところなく とっておきごはん サンマとキノコの炊き込みごはん
とっておきごはん サンマとキノコの炊き込みごはん
相性抜群の秋の食材を余すところなく
-
15分
調理時間
（⽬安） -
270円
1⼈あたりの
材料費 -
391kcal
1⼈あたりの
カロリー
炊き時間は除く
材料（2〜3人分）
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- サンマ
- 1尾
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- お好みのキノコ （シイタケ、シメジなど）
- 100g
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- 米
- 1.5合
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A
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- 醤油
- 大さじ1
-
- 酒
- 大さじ1
-
- 塩
- 小さじ1/3
-
-
- ショウガ
- 1片
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- 小ネギ
- 少々
-
- 塩
- 少々
作り方
炊飯器にといだ米とAを入れ、やや少なめの水加減にして混ぜる。食べやすく切ったキノコを加え、通常と同じように炊く。
サンマは半分に切り、塩を少々振り水気をとる。グリルで両面を香ばしく焼き、包丁で腹に少し切り込みを入れて中骨と内臓を取り除く。炊飯器が蒸らしになったらサンマを加える。
炊飯器の中でサンマの身をほぐしながら全体に混ぜる。お茶碗に盛り、千切りにしたショウガと小口切りにした小ネギを散らす。
簡単ドリアにアレンジ！
炊き込みごはんの上に、ケチャップとチーズをのせて、オーブンで4～5分焼き目が付くまで加熱すれば完成。サンマとチーズの相性がよく、和風のご飯が洋風の一品に早変わりします。
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