誰にも聞けなかったマナー講座ナプキンのスマートな使い方

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フランス料理のレストランなどで食事をするとき、テーブルにナプキンが置かれていることがありますね。
正しい使い方を覚えて、スマートに食事を楽しみましょう。

ナプキンって何のためにあるの？

ナプキンは、食事中、口や手を拭くために使います。
「真っ白のナプキンを汚したら悪いかな…」と思うかもしれませんが、ナプキンは汚してもよいのです。ナプキンを使わず、ティッシュなどを取り出す人を見かけますが、これはマナー違反です。
また、食事中にナプキンを床に落としてしまったら、自分で拾うのではなく、スタッフを呼んで拾ってもらいましょう。

いつ膝にかければよい？折り目はどちら側？

注文をした後、または飲み物を注いでもらった後に、ナプキンをゆっくり手にとり、二つ折りにして膝にかけましょう。このとき、折り目は自分側です。
結婚式やパーティーの場合は、乾杯が終わったらナプキンをとりましょう。また、主賓、上司などの目上の人がいる場合は、その人がナプキンをとってから、自分もとるようにしましょう。

折り目は自分側へ

正しい口の拭き方は？

ナプキンの端を持ち上げ、中面で口元を拭います。拭き終ったらナプキンを元のように閉じて、汚れが見えないようにします。
手を拭く場合も同様に、ナプキンの中面で汚れを拭きます。自分のハンカチは使いません。

ナプキンの中面で汚れを拭く

途中で席を立つときは？

食事中（料理が目の前にあるとき）に席を立つのはマナー違反とされています。
やむを得ず途中で席を立つ場合は、デザートの前など料理と料理の間にし、ナプキンは軽くたたんで椅子の上に置きましょう。テーブルに置いたりしてはいけません。

帰り際、ナプキンはどうすればよい？

食べ終わって席を立つときは、ナプキンを簡単にたたんでテーブルに置きましょう。きっちりたたむと「サービスや料理に満足できなかった」の意味になるので要注意。ぐしゃぐしゃにして置くのもNGです。

NGの例

Adviser

井垣　利英（いがきとしえ）（株）シェリロゼ代表取締役、人材教育家、マナー美人塾塾長

名古屋生まれ、東京在住。中央大学法学部在学中からフリーアナウンサーとしてテレビ出演。
2002年（株）シェリロゼを起業。 20年間で2万人を指導。マナー美人塾、会話美人講座で受講生を夢実現に導く。全国の企業で、社員研修や講演会を年間100本行う。
やる気とマナーを上げる日本で唯一の専門家。
著書は13万部を突破した『しぐさのマナーとコツ』（学研）など18冊。

シェリロゼ
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