暮らしの心得手帖　おばあちゃんの知恵袋　～便利な裏ワザと生活の豆知識～

暮らし

料理や健康、時短や節約のヒントまで、代々伝えられてきた昔ながらの知恵。今日から早速、毎日の暮らしに取り入れてみませんか？

料理乾燥したチーズがブランデーで復活

一度開封したチーズが干からびて硬くなってしまったときは、ブランデー（またはウイスキー）を振りかけて、蓋つきの容器に入れておきます。３～４時間で柔らかく香り高いチーズに変身します。

漢方薬の原料にもなる生姜とくず粉は、体を温める作用があり、胃腸が弱っているときに効果的です。鍋に水200ccとくず粉大さじ１を加えて沸騰させ、黒糖大さじ１、生姜のしぼり汁小さじ１を入れてよく混ぜたら、トロリとした生姜くず湯のできあがり。

水性のシミのなかでも落ちにくいコーヒーや紅茶のシミ。乾いた布で水分を吸い取っても色が残る場合は、漂白作用がある酢と消毒用エタノールを１：１で合わせたものを振りかけます。その上から、乾いた布で繰り返し叩くと、シミが少しずつ薄くなります。

壁などに書かれたクレヨンの落書きは、布でこするとかえって汚れが広がってしまい、逆効果。まず、布の上からアイロンを当て、熱で溶けたクレヨンを当て布に吸い込ませます。汚れが取れたら、仕上げに布に含ませた重曹水で拭くと、きれいに仕上がります。

「監修／NPO法人　おばあちゃんの知恵袋の会」
日本に古くから伝わる暮らしの知恵を次世代へとつないでいく特定非営利活動法人。
NHK『あさイチ』などの情報番組に出演するほか、『おばあちゃんからの暮らしの知恵』（高橋書店）など著書多数。
http://www.chiebukuro-net.com/

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