暮らしの心得手帖　おばあちゃんの知恵袋　～便利な裏ワザと生活の豆知識～

暮らし

おばあちゃんの知恵袋

料理や健康、時短や節約のヒントまで、代々伝えられてきた昔ながらの知恵。今日から早速、毎日の暮らしに取り入れてみませんか？

健康煎じた緑茶で二日酔いのつらさを和らげる

緑茶の渋みのもとであるタンニンは、二日酔いの原因となるアセトアルデヒドの分解を促進し、利尿作用によってアルコールの排出を促します。水から煮出すことで、ティーバッグにお湯を注ぐ方法に比べ、成分をより濃く抽出できます。鍋に緑茶の茶葉10gと600ccの水を入れて中火にかけ、水が半量になるまで煎じましょう。

住居ぬれタオルを振って嫌なにおいを消臭

鍋を焦がしたり、魚を焼いたりして部屋の中ににおいが充満しているときは、ぬらしたタオルで周囲の空気をパタパタとあおぐと、手早く消臭できます。宿泊先などで、タバコのにおいが気になったときにも役立ちます。

料理レモン汁で鶏肉をジューシーに

鶏肉は、調理する前にレモン汁をかけて冷蔵庫に約15分入れておくと、鶏特有のくさみがとれます。また、レモン汁には肉の保水性を高め、熱したときに肉汁が出るのを防ぐ働きもあるので、ふっくらジューシーな味わいに仕上がります。

健康手足を温めて全身ぽかぽかに

冬の冷え予防には、手浴や足浴などの部分浴が効果的です。42℃くらいのお湯を用意し、手浴は手首まで、足浴はくるぶしまでつかると、体が内側から温まります。寒さで血流が滞り、しもやけができたときは、ボウルを2つ用意し、それぞれに40℃くらいのお湯と5℃くらいの水を張り、しもやけ部分を各30秒ずつ、交互に10回浸すと血行が良くなります。