暮らしの心得手帖　おばあちゃんの知恵袋　～便利な裏ワザと生活の豆知識～

暮らし

料理や健康、時短や節約のヒントまで、代々伝えられてきた昔ながらの知恵。今日から早速、毎日の暮らしに取り入れてみませんか？

健康安眠を誘う紫蘇のハーブティー

紫蘇をお茶や入浴剤代わりにして揮発性の香り成分を吸入すると、スムーズに入眠できるといわれています。湯呑みに青じその生葉を2～3枚入れ、7分目くらいまで熱湯を注げば和製ハーブティーに。香りが出てから飲むと、紫蘇の香り成分が心地よい眠りを誘います。

洗濯機の中で、洗濯物がからまる原因になりやすい長袖のシャツ。洗うときは、袖を内側に引っ張り込んで、ボタンを全部とめておくと、からまりを防ぐことができます。

塩気が強すぎる塩辛は、日本酒に浸けて全体を洗うようにして軽く混ぜると、うまみを残したまま塩気を薄められます。残った塩辛のタレには、わたのうまみが凝縮されているうえ、炒めると生臭さも消えるので、チャーハンの味つけにおすすめです。

コンロのまわりに付着したふきこぼれや油はねは、汚れた直後なら簡単に落ちますが、放っておいてこびりついてしまうと厄介。ポリ袋に入れた卵の殻をスプーンなどで細かく砕き、洗剤をつけたスポンジにまぶしてコンロを磨くと、汚れがはがれ落ちて、きれいになります。

プラスチック類やホーローなどの傷つきやすい素材には使用しないでください。

「監修／NPO法人　おばあちゃんの知恵袋の会」
日本に古くから伝わる暮らしの知恵を次世代へとつないでいく特定非営利活動法人。
NHK『あさイチ』などの情報番組に出演するほか、『おばあちゃんからの暮らしの知恵』（高橋書店）など著書多数。
http://www.chiebukuro-net.com/

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